Πουρές ο εύκολος

Ο πουρές είναι από τα αγαπημένα μου συνοδευτικά. Από παιδί έχω πρόβλημα με το ρύζι, πως να το κάνουμε δε μ΄αρέσει… Γι’αυτό και έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για πουρέ. Έχω καταλήξει σε μια απλή και γρήγορη συνταγή που μπορεί να συνοδέψει τα περισσότερα πιάτα.

Θα χρειαστείτε:

– 6-7 μεσαίες πατάτες

– 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος (αν μπορείτε αποφύγετε τη μαργαρίνη)

– 1 κουταλιά της σούπας κύμινο

– ένα ποτηράκι κρασιού κρέμα γάλακτος

– μία μικρή σκελίδα σκόρδο λιωμένη

– αλάτι και πιπέρι

Ψιλοκόβετε τις πατάτες. Σε μια κατσαρόλα τις βράζετε για περίπου 15 λεπτά. Αφού βράσουν και μαλακώσουν (όχι τελείως, να μην διαλύονται με το που τις ακουμπάμε). Τις σουρώνετε και τους προσθέτετε το βούτυρο και με ένα πιρούνι αρχίζετε να τις λιώνετε, αφού ανακατευτεί καλά το βούτυρο προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε να λιώνετε με το πιρούνι. Τέλος προσθέστε όλα τα μπαχαρικά.

Σημείωση:  Όλα τα υλικά μπορείτε να τα αυξομειώσετε ανάλογα με το γούστο σας. Η κρέμα γάλακτος κάνει τον πουρέ πιο ρευστό, εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα ή έναν συνδυασμό τους.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *